top of page
.jpeg)
焼鳥割烹
-NEO- JYUTAN
YAKITORIKAPPO
-NEO- JYUTAN
大将の大石拓矢です。
当店のホームページをご覧頂きありがとうございます。
私は当店の1階にあります姉妹店”炭火焼鳥十炭”にて、
7年間焼き手として精進してまいりました。
この度目標にしておりましたコース専門の焼鳥店を開店し、
更なる焼鳥の高みを目指し屋号に-NEO-をつけさせて頂きました。
店内の落ち着いた雰囲気と全20品からなる、
特別なコース焼鳥をお楽しみください。
皆様の御来店心よりお待ちしております。
当店のこだわり
大分県の生産者から直接買い付け
現在では入手困難な、
大分県産豊の軍鶏のみを使用し、
日本の伝統”焼鳥”の進化した
こだわりのコース料理をお愉しみ下さい。
店内はBarのような雰囲気。
素敵なひとときをお過ごしください。
コース例（一部）
・軍鶏出汁茶碗蒸し
・軍鶏のお刺身、タタキ
・軍鶏白子丼
・串各種
・箸休め
・軍鶏水炊き
・軍鶏かしわ土鍋ご飯
など全部で20品。
その他はご来店してお楽しみください。
Foods
※一部
産地直送
軍鶏の刺身盛り合わせ
軍鶏の白子を使用した
ちいさな白子丼
拘りの一串
野菜にも拘り
肉は全てが豊の軍鶏
bottom of page