みなさん、こんにちは！ ワイズ商店です！ 長崎県産本鮪の赤身 熟成12日目です。 旨味増してます☆ 寿司バイキングでどうぞ！！ ◆ワイズ商店 [@yssyouten2021) 福岡市南区長住2-23-32-101 電話 窗0927101633...

みなさん、こんにちは！ ワイズ商店です！ 福島県産のメヒカリ入荷してます☆ 一夜干しにしてますのでグリルで焼いても唐揚げでも美味しいです！ 店内販売中ですので、是非お買い求め下さい☆ ◆ワイズ商店 [@yssyouten2021) 福岡市南区長住2-23-32-101 電話...

みなさん、こんにちは！ 長崎県松浦産の良型真鯵入荷してます！ 一夜干しでどうぞ！ ◆ワイズ商店 [@yssyouten2021) 福岡市南区長住2-23-32-101 電話 窗0927101633 営業時間：11:00～18:00 定休日：不定休 駐車場：近隣にパーキング有...

進化　深化。 本日も宜しくお願いします。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号　☎︎ 0927615557 営業時間：18:00〜23:00（LO...

みなさん！ こんにちは！ワイズ商店です。 暖簾新調しましたー！！！ 真っ白な生地に黒文字のシンプルだけどかっこいい暖簾に仕上がりました！ ありがとうございます😊 みなさんお気軽にお立ち寄り下さい☆ 宜しくお願い致します。 ◆ワイズ商店 [@yssyouten2021)...

30万年前より日本では料理に炭が使われてきました。 近年ではオガクズだけを集め圧縮させたオガ炭がよく出回っております。コスパはいいと思いますが、やはり炭の香り、火力に欠けるのが難点。 焼き物、海苔の炙りでしか使いませんが きちんとしたものを使用しております。...

本日は一品の中でも大人気な ✨ポテトサラダ✨ 当店でも大人気なポテトサラダ！ 見た目にも拘り、ジャガイモにも拘って、 インカの目覚めのみを使用してます！ 炭で焼いたベーコンと一緒にどうぞ✨ ◆炭火焼鳥 十炭 【 @sumibiyakitorijyuutan0420 】...

さんま　酢締め 締めなくても好きですが、締めた秋刀魚もめちゃくちゃ旨い！ 生で青薬でもいいんですけどね。 それだとどこもやってるから、、。 試しにやってみると なんで今までやらなかったんだろう!と思いました😊 固定概念はよく言えばクラシックな仕事と評価されますが、...

沖縄　糸満　金目鯛 金目鯛といっても　高知、八丈島、駿河湾、勝浦、様々な特徴を感じますが 中でも好きな糸満の金目鯛。 じわっと感じられる脂があり身の張りもしっかりとある。 旨いです。 本日も宜しくお願い申し上げます。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【...

新子 段々と大きくなってきました。 今は2枚付けくらいがちょうど良いですね✨ 本日も宜しくお願い申し上げます。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号　☎︎...

風水の先生に大絶賛された場所 【其の一　包丁飾】 なんかすごくいいらしいです。😙 本日も宜しくお願い申し上げます。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F...

夏しかないネタ 季節を食べる。 本日も宜しくお願い申し上げます。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号　☎︎ 0927615557...

夏の海らしく、清々しい程の青。 季節で変えております😌 本日も宜しくお願い申し上げます。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号　☎︎ 0927615557...

この真鯛!の脂！ 惚れ惚れします✨ 岩塩で脱水後、軽く昆布締めにします☺️ 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号　☎︎ 0927615557...

今週もみなさまお疲れ様でした。 雨が降らず農作物が不作為続きの今年。 お米も危機。 うちのガリは季節野菜でお出ししてます。 例年この時期は新牛蒡なのですが、新牛蒡も水分が抜けてしまっているので今はズッキーニ。（意外と好評😚） 生姜の狩りもご用意しております☺️...