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2023年2月9日読了時間: 1分
さより 熊本 酢洗い
さより 酢洗い 最近ハマってます さよりの酢洗い ｵｲｼｨｰ😋 本日も宜しくお願い致します😌😆 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号 ☎︎ 0927615557...
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2023年1月27日読了時間: 1分
ただの帆立の貝柱ではない
大玉 帆立 貝柱 昆布締め、刺身で。 旨味の相乗効果は正直上がる事は無いですが、脱水、香り付け目的でしております😋 本日も宜しくお願い致します😌 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F...
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2022年12月19日読了時間: 1分
命を頂くと言う事。
すし処 西の隠れの一品目は必ずお出汁からスタートします。 お魚は捨てる所がありません。 全てを美味しく仕立ててあげて 初めて供養に繋がると思います。 【命を頂く。】 今までもこれからも沢山の命を 【頂きます】。 本日も宜しくお願い致します🌟...
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2022年12月1日読了時間: 1分
鮨屋には珍しいレモンサワー
鮨屋には珍しいレモンサワー🤩 手作りだから再現出来るえぐみがなくほのかに甘く酸っぱい味。 秘密は、漬け込む際にレモンの皮を全て取り除き、果実のみを使用する事で全くえぐみがない味になります。 少しフレッシュさを出す為に最後のレモン果肉は皮付きです☺️...
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2022年11月30日読了時間: 1分
30日！お席ご案内出来ます！
TEL：092-761-5557 是非お電話ください🥰 本日のネタ ・ししき シラカワ ・玄海 真鯛 ・長崎 カジキマグロ ・大間 マグロ 赤 ・大間 マグロ 背トロ ・対馬 ヤリイカ ・宮崎牛 トモサンカク ・北九州 サワラ ・軍艦 うに ・車海老 ・対馬 穴子...
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2022年11月28日読了時間: 1分
11月28日 月曜日
本日キャンセルが2件🥲 まだお食事の予定が決まってない方、お寿司な気分の方、是非、ご連絡お待ちしております！☀️ TEL：092-761-5557 11月もあと数日。。 今年はあと1ヶ月少し。 年末年始営業致します😊 年明け3.4.5日お休み致します。...
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