北海道　根室　バフンウニ 前浜沖で潜水夫が潜り最高品質の天然バフンウニを獲っています。 美味しさだけでなく見た目の美しさにもこだわり抜いた生ウニを是非御賞味ください。 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure...

コース中盤、 少し遊ばせていただいております。 江戸前、博多前では絶対にない、 『ぼく前』ならではのネタです 苦手な方はお申し付け下さい😊 甘い脂の中に上質なバターの香りが心地よい部位。 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【...

車海老 生簀から上げてそのまま茹でます。 温度帯は上げすぎず下げすぎず。 42度前後を目安にあげ殻を剥き握ります。 出汁を取って一日中つけたネタも個人的には大好きですが、この食べ方も大好きです🥰 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure...

氷も自分達で削っております🤗 柱状の氷をアイスピック、包丁で 割れが少ないようにカット そこから グラスに入る大きさにします。 そこから1日−24℃で締める これで飲むお酒はまた格段と旨さが違いますね！ 氷自体の溶けも少ない！ 最高です🌟 すし処 西の隠れ 【...

しらかわ　白甘鯛 熟成させ重力を感じさせない様 真空後、水に浮かせる。 良い個体、締め方をされたお魚を早く腐らせるのも、状態維持させるのも職人さん次第。 少し炙って塩と山葵でお召し上がり下さい☺️ すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure...

昨日も沢山のご来店ありがとうございました♪ 本日も十時家夜22時よりOpenです‼️ 皆様のご来店心よりお待ちしております✌️ 福岡県福岡県中央区警固1-4-27 KEGOエイトビル302 Tel 092-741-7520 #十時家 #居酒屋 #福岡居酒屋 #警固...

本日も十時家朝10時まで‼️ 今宵も皆様のご来店心よりお待ちしております🌙 福岡市中央区警固1-4-27 KEGOエイトビル302 Tel 092-741-7520 #福岡 #警固 #福岡グルメ #上人橋通り #グルメ #天神 #中洲 #博多 #居酒屋 #深夜...

~冬瓜の梅肉そぼろ餡~ 暑い日にぴったりな冷んやりしたお通しをご用意しております😁 本日も朝10時まで‼️ 十時家を宜しくお願い致します🤲 福岡市中央区警固1-4-27 KEGOエイトビル302 Tel 092-741-7520 #暑い #夏 #さっぱり #冷んやり...

〜穴子の炙り刺し~ 穴子の歯応えがクセになる。 是非一度食べて欲しい❤︎ 本日も夜22時~朝10時まで開いてます‼️ 今宵も十時家を宜しくお願い致します🤲 福岡県福岡市中央区警固1-4-27 KEGOエイトビル302 Tel 092-741-7520 #穴子 #刺身...

こんばんは✨ 皆様連休いかがお過ごしでしょうか⁇ 昨日も沢山のご来店ありがとうございました♪ 今日も十時家夜22時~朝10時までオープンしております😁 本日も十時家を宜しくお願い致します🤲 #連休 #最高かよ #十時家 #朝10時まで営業 #警固 #上人橋通り #居酒屋...

うっまそぉおおお🤤 こちらは串に使用してる牛タン元です🥴 さぁ今日は✨華金✨ 本日も夜22時~朝10時まで十時家を宜しくお願い致します🤲 福岡県福岡市中央区警固1-4-27 KEGOエイトビル302 TEL 092-741-7520 #牛タン #串 #華金 #十時家...

こんばんは♪ 本日も十時家夜22時~朝10時まで営業しております‼️ 今日も気合い入れてお待ちしてますので宜しくお願い致します🤲 福岡県福岡市中央区警固1-4-27 KEGOエイトビル302 TEL 092-741-2359 #十時家 #名物 #オニササ #石垣島名物...