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11月8日読了時間: 1分
なんと！Table checkより予約すると、、、！！
日頃より“すし処 西の隠れ”を ご愛顧いただき誠に有難うございます。 簡潔に申し上げますと 予約サイト【Table Check】よりご予約くださいますと （※URL貼り付けております） つまみor握りを一品お出ししております。...
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10月9日読了時間: 1分
ヤイトカツオ
ヤイトカツオ うますぎる！！！ 本日も宜しくお願いします。 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号 ☎︎ 0927615557...
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9月15日読了時間: 1分
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こんばんは！ 西中洲NEO JYUTANです！ 当店でお出ししてるお野菜のナスです✨ 宮崎県の佐土原という場所の高級ブランドナスでございます♪ 火を入れるとトロトロになり口当たりが最高です😀 是非お召し上がりください！
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9月10日読了時間: 1分
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こんばんは！NEOJYUTANです✨ 当店の軍鶏のササミは炭火でさっと焼いて上には北海道産の山ワサビを削ってお出ししております！本ワサビと同様に口の中でワサビの香りが一杯に広がりレアのササミと絶妙にマッチされます✨ 是非お召し上がりください♪
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9月4日読了時間: 1分
対馬 クエ
クエ 対馬 寝かせ3日目 徐々に旨みも上がってきてますね✨ 皮目をさっと炙り、昆布塩、酢橘、わさびで。 地道にコツコツと😌 092-761-5557 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F...
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9月3日読了時間: 1分
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こんばんは！ NEOJYUTANです！ 当店のカウンターとテーブル席はどちらもアフリカ産のブビィンガを一枚板で使用しております♪ 赤褐色が美しく重厚感もありとても高級感が出ます！是非お楽しみください😊
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9月2日読了時間: 1分
日本では30万年前より使われてきた炭
30万年前より日本では料理に炭が使われてきました。 近年ではオガクズだけを集め圧縮させたオガ炭がよく出回っております。コスパはいいと思いますが、やはり炭の香り、火力に欠けるのが難点。 焼き物、海苔の炙りでしか使いませんが きちんとしたものを使用しております。...
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